Quanto è resistente il cioccolato? Lo dimostreranno i ricercatori dell’Istituto di scienza, tecnologia e sostenibilità per lo sviluppo dei materiali ceramici del Cnr di Faenza in una lezione agli studenti delle scuole superiori presso la sede dell’Istituto. Gli esperti infatti, il 9 marzo, introdurranno le principali classi di materiali e la loro resistenza: rompendo delle tavolette di cioccolato sarà possibile comprendere la microstruttura del materiale, la risposta allo stress meccanico e quindi anche la filiera dello stoccaggio e del trasporto. 

L’incontro si inquadra nell’ambito dell’evento ‘Racconti chimici di economia circolare’, promosso, per il Centenario dell’Ente,  dalla rete degli Istituti del Dipartimento scienze chimiche e tecnologie dei materiali (Dsctm) del Cnr e che avrà luogo contemporaneamente, dall’8 al 10 marzo in 14 città italiane, coinvolgendo migliaia di studenti. 

Maggiori informazioni: www.dsctm.cnr.it